牛肉麵及特選辣醬系列組合－hdasusta的部落格

牛肉麵及特選辣醬系列組合

★商品特色
●清燉牛肉麵
懂得吃牛肉麵的人一定會點的一道麵，略帶乳白色的湯底，是加了許多中藥材和牛大骨高湯，再經過長時間的熬製而成的濃郁湯頭，味道不僅不會讓人覺得油膩，卻又保持著牛骨長時間熬煉出的香氣，再配上軟嫩入口即化的牛肉，讓人忍不住一口吃完!

●蕃茄牛肉麵
鮮紅色的湯底讓人在視覺上有著極佳感官，有別於一般傳統牛肉麵的油膩，加上特別調製的醬料與牛大骨高湯熬煮，不僅把牛肉的腥味帶走，還留下濃郁卻又帶有層次感的蕃茄味與一絲絲淡淡的香甜。

●辣味牛肉麵
醇厚的辣油催促好胃口，湯頭以10種精心調配的中藥材，加上牛大骨高湯、豆瓣醬、辣椒醬、腱子心一起燉煮入味，味道香濃卻又不油不油，肉質軟嫩帶筋，加上辣度適中的湯頭，是目前店裡人氣麵品之一。
─嚴選特等腱子心，再搭配上長時間熬煮的骨頭湯所熬製而成!
─再加上選用南僑急凍熟麵，不僅口感十足，調理更是方便!

備註:凡購買蕃茄牛肉麵、辣味牛肉麵者，口味標示於包裝盒側面!


	●剝皮辣椒上選新鮮辣椒,在搭配上川味老張牛肉麵獨家秘方製造,是令人無法敵檔的美味! 完整保留了辣椒本身的辣味以及香味，再搭配上獨特手法，口味十足。保留本身鮮美的原味更多添了一份特殊的香氣! 是現代上班族必選的小菜之一! ●XO干貝小魚辣醬特選新鮮食材,在搭配上川味老張牛肉麵獨門調味與烹飪技術,兼顧了現代人的簡單生活與生機飲食,是健康與美味的首選! 選用優質海鮮，在搭配上新鮮干貝、丁香魚、蝦米等豐富素材所調配而成! 口感辣中帶香，油而不膩。不論是搭配飯類、麵類以及下酒小菜等都是絕配!

★商品規格
■ 清燉牛肉麵（740g±10g/盒）*1
■ 蕃茄牛肉麵（740g±10g/盒）*1
■ 辣味牛肉麵（740g±10g/盒）*1
■ 剝皮辣椒 (450g±10g/罐) *1
■ XO干貝小魚辣醬(450g±10g/罐) *1

●商品名稱：清燉牛肉麵/蕃茄牛肉麵/辣味牛肉麵
●商品包裝：一律採用真空包裝、易保存、既衛生、又方便、保留原味、拆封即食、全程低溫宅配。
●保存期限 : 所有產品一律不含防腐劑。冷凍零下18度C以下可放15天。但開封後請於當日食用完畢!
●食用方法：
一、請將調理包隔水加熱後，再將已用熱水燙過之麵條放入，即可食用。
二、請將調理包與麵條同時加入後微波。
三、請勿將湯直接用於瓦斯爐上加熱，此動作會使湯頭濃縮後變鹹。
四、麵條本身為熟麵，不需解凍，麵體散開即可，縮短加熱及調理時間。
(依個人喜愛麵條的軟硬度，可以自行斟酌加熱的時間。)
注意事項: 本產品不添加防腐劑，請在收到後立即冷凍保存，並需於十五天內加熱食用完畢，以確保品質與風味。

●商品名稱：剝皮辣椒
●商品重量：450g±10g/罐
●保存期限：4個月。需冷藏5度C以下。

●商品名稱：XO干貝小魚辣醬
●商品重量：450g±10g/罐
●保存期限：5個月。所有產品一律不含防腐劑。需冷藏5度C以下。
★備註：圖片僅供參考、需以訂購之產品實際的顏色．重量、數量、包裝方式為準。本商品為生鮮食品，如非運送過程失溫導致食品變質者，恕無法退換貨，敬請見諒與配合！

★品牌小故事
台北牛肉麵節
2006年第一名
2005年第二名

【永康街老張牛肉麵的由來】
原本是一位外省張伯伯所經營，名為老張擔擔麵的小麵攤，將近50年前就開始賣牛肉麵，直到民國77年老闆才從張伯伯的手中接下賣麵的事業，搬至永康街而改名為-川味老張牛肉麵。
雖然是川味牛肉麵，味道卻濃而不辣，雖有濃郁的湯頭，口感卻是香而不膩，紅褐色的湯汁，包覆著細白的麵條，加上滷得入透的牛肉，有結實的肉塊，還有琥珀般剔透的牛筋，上面再撒上宜蘭有名的青蔥花，這就是遠近馳名的川味老張牛肉麵。
牛肉以三角切法來呈現，秀出一層肉、一層筋、一層膜的漂亮斷面，同時造就牛肉極佳的張力與拉力，筷子與門牙一直在拔河，毫不賣力享受豐腴軟Q的咀嚼感。