供貨商:84087819
來自無汙染海域超低溫*澎湖野生土魠-輪切片*SGS檢驗通過
品牌故事
本公司創立至今15年,專精於鮪魚產品。我們自有遠洋鮪釣漁船,捕捉深海冷水鮪魚,產品有南方黑鮪魚、大目鮪魚、及黃鰭鮪魚。為了確保顧客可以買到最佳品質的南方黑鮪魚及其他鮪魚產品,我們斥資蓋建一座零下50度超低溫冷凍庫。超低溫保存可以使高價值的鮪魚色澤及鮮度不流失,因而不必像一般冷藏或零下20度保存的鮪魚使用一氧化碳(CO)發色。 為了感謝顧客對旭昌水產產品的支持及品質的肯定,除了我們自己漁船所捕獲的漁產品之外,我們也從日本及其他無污染的水域引進了高品質的海鮮及水產品。 旭昌水產的每一項產品在上市販售前,都送到SGS台灣檢驗科技股份有限公司、國立屏東科技大學水產檢驗中心、或國立高雄海洋科技大學水產檢驗中心等單位進行檢驗。 檢驗項目依產品品項、產地水域、養殖或野生而有不一樣的項目,大致包括重金屬污染(鉛、鎘、汞、砷等)、抗生素殘留(如孔雀石綠、氯黴素、磺胺劑、硝基呋喃代謝物、黴素系列等)、總生菌數、大腸桿菌及防腐劑等。檢驗標準遠超過歐盟、美國及日本標準。為消費者提供好吃、高品質又無污染、無用藥的安心海鮮。
產品特色
1.本公司自有鮪釣漁船。
2.超低溫鮪魚推廣聯盟認證。
3.本公司斥資蓋建一座零下50度超低溫冷凍庫。
4.南方黑鮪魚SGS國際認證.檢驗通過不含重金屬.汞、鉛、鎘、讓消費者買的更安心 。
商品規格
容量:每包約400公克.超低溫冷凍真空包裝
解 凍 方 法 一、 30公克(約2大匙)海鹽加入 二、 取出冷凍室之魚塊,打開真空袋 。 三、 把魚塊放入鹽水中泡2分鐘。 四、 撈起魚塊後以食用水略沖洗表面 。 五、 以廚房紙巾吸乾表面水份 。 六、 魚肉以乾的廚房紙巾包好後,再以保鮮膜封好 。 七、 放入冷藏室(約 八、隨貨均附上解凍說明書 。
土魠介紹
學名 | Scomberomorus commerson (Lacepede, 1801) |
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異名 | Scomber commersoni |
俗名 | (中) 土托、馬加、梭齒;(英) Narrow barred Spanish mackerel |
分布 | 廣泛分布於印度西太平洋,自非洲東岸、紅海,東至澳洲,北至韓國、日本。本省各地均有產,尤以東部及南部海域產量最多。 |
形態特徵 | 體延長,側扁;尾柄細,兩側在尾鰭基處各具 3條隆起脊,中央脊長而高,其餘二脊短而低。上下頜各具齒一列,齒強大,側扁,三角形,12∼16枚,排列稀疏。體側灰綠腹部銀白,體側有50∼60條波形黑色橫帶。本屬全世界共有18種,本省產5種。 |
棲息生態 | 近海暖水性中上層魚類。游泳敏捷,性凶猛,成群捕食小型魚類和甲殼類。 |
利用 | 煎食、煮味噌湯或加工成魚羹皆宜。 |
漁業 | 各沿岸國重要之食用魚,經濟價值高。一般漁法以圍網、定置網、流刺網、一支釣為主。全世界一年估計產量為55,000∼75,000噸。 |
體長 | 最大尾叉長可達220公分以上,一般皆在120∼180公分 |
料理方式 煎、炸方式的其他料理也很美味唷∼ 嚐鮮期限 拆開真空包建議24小之內食用完畢, 未開真空包可放冷凍1-2個星期。 ※滿3000免運費如未滿3000元請至加價選取運費謝謝**產品可自由搭配
煮湯鮮美可口,亦可串成烤肉串燒烤,
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