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 供貨商：WECAN

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商品簡介：

阿基師介紹：

本名：鄭衍基    生日：1954/08/25

經歷：
◆廣州飯店，世界酒店，金龍酒店，新亞飯店…等主廚。
◆蔣經國總統，李登輝總統，陳水扁總統官邸御廚。
◆國賓大飯店 行政總主廚。

現任：
輔仁大學、實踐大學生活應用科學系技術講師
台北中華美食展明星烹飪教室召集人&主持人
三立-美食鳳味「阿基師偷呷歩」單元主持人
三立-「鳳中奇緣」外景助理主持人
三立-「型男大主廚」節目評審長
維多利亞飯店 行政總主廚
著作：教學食譜四十餘本

主要單元：

1.廚房神奇磨刀法
2.切菜不切手
3.快速切出洋蔥丁
4.不動刀切洋蔥絲
5.漂亮切出牛蒡絲
6.如何切好高麗菜絲
7.快速切出苦瓜薄片
8.刀山切蔥絲
9.無敵切絲器
10.神奇青蔥切絲器
11.快速切片器
12.輕鬆絞粹食物器
13.如何切出光滑無子的西瓜表面
14.切奶油不黏刀
15.快速切冰淇淋蛋糕法
16.切出漂亮三明治
17.豆干簡易入味法
18.麻辣臭豆腐快速入味法

產品規格:

光碟規格：DVD
光碟片數：1片(D5 x 1)
影片級別：普遍級
片長時間：約120分鐘
發音語言：國語
字幕選擇：繁體中文
包裝方式：透明DVD盒入小海報+袖套
內容簡介︰共18則料理小撇步
上市日期：2008/5/8

阿基師偷呷步-快手料理《絲絲入扣》DVD

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