女性窈窕必備工具書~寒天孅美人健康食譜－hdasusta的部落格

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女性窈窕必備工具書~寒天孅美人健康食譜

營養師專業的角度分析每道菜的熱量
營養師的小叮嚀說明時菜的生理功能
讓你不用擔心多吃一口熱量喔!

有感於現代人因肥胖導致慢性文明病發生機率不斷增加，年齡層越發年輕化。把自己在學期間專業技能與這十幾年來相關經驗作一個完整的結合，分享給所有希望自己保持健康亮麗的朋友。

書中清楚的將每一道菜的熱量計算出來，更加上營養師的小叮嚀清楚的說明食材特殊功效，不只是一本寒天的食譜而是將健康觀念及營養融入日常生活。歷經構思菜色、種類劃分、採購食材、如何創新，如何保留寒天的特性，強調以本地食材及製備方法，溶入本地菜色及食材，除了運用寒天的基本功能，更搭配機能性保健食品的素材融入當中，也就是讓讀者不僅可以方便取得食材，簡易烹調操作也可以達到每樣菜色都有助於改善慢性文明病的功效。作者：連英琦營養師出版社：逍遙文化